知らなかったこと

7月になってセミの声が聞こえるようになりましたね。
夏が待ち遠しいです。早く梅雨明けしないかな。

最近はスーパーに行くと夏野菜がキラキラといい色をして並んでいますね。
旬のものはほんとに美味しい♪
旬の野菜のなかでもトウモロコシって疲労回復効果があったり便秘を改善したりと嬉しい効能がたくさんあるって知っていましたか?トウモロコシの実だけではなくてヒゲも食べれるそうなのですが、私は初めて知りました。厄介者にしていたヒゲが食べれて、しかもカリウムが豊富でむくみの解消に役立つそうなんです。他にも健康に役立つ成分がたくさん含まれているそう!

さっそくヒゲ食べてみました(^^)
細かく刻んで玉ねぎのお味噌汁に一緒に入れてみました。
ほのかにトウモロコシの香りがするようなお味噌汁。
でも違和感なく食べれました。

ヒゲを天日干しにして乾燥させてお茶にする「とうもろこしのヒゲ茶」というのもあるそうです。
トウモロコシの実よりも更に有効成分たっぷりのヒゲをこれからは捨てずに活用していこうと思います♪